OPEC- Organizacja Krajów Eksportujących Ropę Naftową (ang. Organization of Petroleum Exporting Countries) jest międzypaństwowym kartelem, powstałym w 1960 roku w Bagdadzie, a swoją główną siedzibę od 1965 roku ma w Wiedniu, stolicy Austrii.
Do organizacji tej należy 14 państw, biorących udział w wydobywaniu ropy naftowej. Uczestniczą w niej państwa założycielskie, takie jak: Irak, Iran, Kuwejt, Wenezuela oraz Arabia Saudyjska. Wkrótce dołączyły do nich kolejno także inne kraje: Katar, Libia, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Algieria, Nigeria, Ekwador, Gabon, Angola oraz Gwinea Równikowa.
Jest to organizacja zajmująca się kontrolowaniem rynku ropy naftowej i zapewnianiem stabilności rynku naftowego. Organizacja ta ujednolica politykę dotyczącą wydobywania ropy naftowej, ustala limity jej wydobycia oraz wywiera wpływ na jej ceny. Zajmuje się też dbaniem o interesy państw członkowskich.
Oprócz tego prowadzi badania dotyczące sposobów wykorzystywania energii oraz badania z obszaru przemysłu rafineryjnego. Szacuje się, że państwa należące do OPEC kontrolują około 70 procent całych światowych zasobów ropy naftowej, a dokonana przez nie produkcja wynosi nawet ponad 40 procent.
Największy wpływ tej organizacji na postać rynku naftowego przypadał na lata 70. i 80. XX wieku. Z czasem wpływ ten zmniejszył się na skutek działań krajów, należących do OECD (Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju, ang. Organization for Economic Cooperation and Development), jak również pojawienia się i rozwoju alternatywnych, odnawialnych źródeł energii.
Spotkania delegacji krajów członkowskich Organizacji Krajów Eksportujących Ropę Naftową odbywają się dwa razy w roku, podczas Konferencji OPEC, która jest głównym organem tego kartelu. Do innych jego organów należy Rada Gubernatorów oraz będący jednostką wykonawczą sekretariat.
W latach 2007-2016 sekretarzem generalnym OPEC był Abdallah Salem el-Badri. Jego następcą od 2016 roku jest Mohammed Sanusi Barkindo. Organizacja Krajów Eksportujących Ropę Naftową odegrała z pewnością olbrzymią rolę w kształtowaniu się światowego rynku naftowego.